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Tutti il giorno le notizie per Pistoia e la Valdinievole
Un ristorante con fiorista per mangiare nella leggerezza floreale
A Firenze il ristorante-bistrot La Ménagère ospita il negozio di fiori Artemisia. Un connubio che genera una versione innovativa sia della ristorazione che dell’attività di fiorista. L’allestimento floreale del ristorante crea un «effetto giardino» e ingentilisce i tavoli. Cucina italiana con un tocco francese di nouvelle cuisine.
La “notte degli oscar” dell'enogastronomia toscana
“Tuscany Food Awards 2017” sarà una serata unica con degustazione, a menù rigorosamente toscano, per conoscere i vincitori delle eccellenze agrolimentari toscane: l'appuntamento è per domani, sabato 11 marzo, al Teatro Puccini di Firenze.
Finocchi: Femmine VS Maschi
Che strano martedì! Per una buffa congiuntura astrale mi sono ritrovata da sola a fare acquisti, il mercato era a mia totale disposizione e ne ho approfittato a mani basse, ho trovato delle gustose primizie tutte rigorosamente doc, dop, docg, Cisl, Uil, Orsa, cip, ciop, qui, quo e qua (quanto ci piacciono gli acronimi a noi italiani, ne abbiamo per ogni st......ta), scherzi a parte i prodotti stamane erano eccellenti.
A qualcuno piace carne: Innocenzi e Cruciani al Nursery Campus
“A qualcuno piace carne”: questo il titolo dell’evento che sabato 11 febbraio, al Pistoia Nursery Campus, darà corpo alla battaglia, senza esclusioni di colpi, tra vegani-vegetariani e amanti della carne. Giulia Innocenzi e Giuseppe Cruciani in un carnet di idee sostenibili per comprendere i punti di vista e, se possibile, trovare un punto d'incontro.
Oggi gnocchi!
Martedì, altra visita al mercato lungo la Pescia. Gli espositori ormai sono facce note e spesso chiedo loro consigli su come cucinare i loro prodotti. Stamattina ho avuto una lezione privata sulla patata. Non lasciatevi andare a facili interpretazioni da osteria. La mia prof. mi spiega che ci sono vari tipi di patate, le più comuni sono le gialle e le bianche.
Chenopodiaceae, spinaci e mele antistress
Siamo tornati alla normalità, evviva! Natale con il suo carico di grassi, calorie e falsi propositi di buona condotta è alle nostre spalle, sperando che non abbia fatto troppi danni al vostro corpo diamo un’occhiata a qualche piatto “leggermente” light, di quelli buoni da mangiare e vedere.
La napoletana contemporanea di Antonio alla Pizzeria "Il Quadrifoglio"
L'accoglienza e la buona pizza sono di casa al numero 18 di Ponte Europa: da Antonio infatti non manca la tipica simpatia napoletana e, l'altrettanto nota, arte di sfornare ottime pizze. Una quindicina di tavoli vi accolgono per gustare comodamente pizze, focacce e panuozzi, senza rinunciare ai dolci della tradizione, come pastiera, cannoli o zuccotto.
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