‘Un’altra estate’ 2020: protagonista il tartufo a San Miniato
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Tutti il giorno le notizie per Pistoia e la Valdinievole
Gran finale 'gastronomico' all'Aperitivo Mediceo il 19 agosto a Seravezza
La provincia di Lucca in tutti, o quasi, i suoi prodotti d'eccellenza: il farro IGP della Garfagnana, i ceci della piana lucchese, l'olio dell'olivo quercetano presidio Slow Food, i vini di Montecarlo...
Vino: al via piano da 6 milioni per migliorare la competitività delle aziende
Un piano da 6 milioni di euro per migliorare la competitività delle aziende vitivinicole toscane. Lo ha approvato la giunta regionale su proposta dell’assessore regionale all’agricoltura...
Dalla cioncia alla cioncia. La ricetta della tradizione pesciatina
Nella Valdinievole (Vallis Nebulae) la conceria delle pelli, lavorazione molto diffusa un tempo in Toscana, era chiamata cioncia. A testimonianza di ciò, a Pistoia è ancora presente...
Concorso regionale cucina del territorio, la prima finalista è il ‘Buontalenti’ di Firenze
E’ una squadra composta da tre alunni dell’Istituto Alberghiero ‘Buontalenti’ di Firenze la prima ad entrare in finale del concorso ‘C'è secondo e secondo...
E' originario della Valdinievole il giovane chef più stellato d’Italia
E' partito dalla Valdinievole il giovane chef più stellato d’Italia. Originario di Castelmartini ha conquistato tre stelle Michelin con il Mudec di Milano e due per il Glam a Venezia.
Fabio Picchi testimonial di «Scelgo sano» alla Fortezza Santa Barbara di Pistoia
Domenica 19 maggio, dalle 15.30 alle 19.30, alla Fortezza Santa Barbara di Pistoia andrà in scena «Scelgo sano», il nuovo progetto di Confartigianato ad ingresso libero...
Elena Pardini è il primo AgriChef della Toscana grazie alla zuppa frantoiana
Sono 12 gli agriturismi ed altrettanti i piatti della tradizione contadina che si sono sfidati a Rufina in occasione del Festival degli Agrichef – organizzato da Turismo Verde Cia Agricoltori Italiani...
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