Con l'uscita la guida Michelin 2019 vediamo crescere le stelle in Toscana, sono 36 i ristoranti premiati: tante riconferme, due new entry, un atteso ritorno e un premio speciale.

Parte lunedì 19 novembre il secondo corso per Agrichef della Toscana, che si terrà a Larciano, presso l’agriturismo Il Ghianda, sul Montalbano, nella frazione Cecina. Tradizione agroalimentare pistoiese e toscana al centro delle lezioni a cui parteciperanno titolari e collaboratori delle aziende agrituristiche della rete Campagna Amica-Terranostra.

L’obiettivo non è solo quello di formare chef abili ai fornelli, ma anche di creare una figura professionale completa, esperta in marketing e comunicazione, in grado di raccontare, a clienti sempre più attenti ed esigenti, la storia di un prodotto e la cultura del territorio che lo ha fatto nascere. Quindi la tradizione agroalimentare pistoiese e toscana saranno al centro delle lezioni e i protagonisti saranno olio nuovo, castagne, formaggi, selvaggina e anche elementi di cucina gluten free.
Sono 18 i cuochi contadini che affineranno le proprie competenze nell'agriturismo Il Ghianda, immerso negli uliveti pistoiesi. Tra i docenti Diego Scaramuzza primo agrichef d’Italia e presidente nazionale di Terranostra, Francesca Buonagurelli, primo agrichef toscana, titolare dell’agriturismo Al Benefizio di Barga (Lu) e Simone Ferri Graziani, vice-presidente nazionale di Terranostra e agrichef. Al corso interverrà anche Antonio De Amicis, segretario nazionale di Terranostra e alcuni esperti dell’Aic (Associazione italiana celiachia).
L'evento rientra nell'ambito del progetto targato Coldiretti Pistoia, col contributo della Camera di Commercio di Pistoia, 'La tradizione agroalimentare pistoiese: di qualità e...senza glutine'. Il corso si concluderà il 21 novembre con la consegna dei diplomi.

Redazione

A seguito dei continui disagi riscontrati e delle proteste degli studenti per il servizio di trasporti pubblici riportiamo quanto chiede FdS Valdinievole a Copit e Trasporti Toscani.

"Da tempo ormai le proteste degli studenti per il servizio di trasporto pubblico stanno diventando esasperate. Noi non ci giriamo tanto intorno, ma vogliamo una risposta chiara da parte di chi ha il compito inderogabile di garantire efficienza e sicurezza nei confronti degli studenti e di tutti gli utenti: Copit e Trasporti Toscani. Chiediamo con forza che le due aziende che gestiscono il trasporto pubblico nella provincia di Pistoia si assumano le proprie responsabilità. Avete promesso investimenti e miglioramenti: ecco quali vi chiediamo.
1. LE TARIFFE SONO AUMENTATE, IL SERVIZIO NON MIGLIORA: L’AZIENDA FACCIA LA PROPRIA PARTE!
Chiediamo con forza che Copit e Trasporti Toscani prevedano i soldi per abbassare le tariffe a tutti gli studenti fino a che il servizio non sarà ottimale e si garantisca il ritorno alle tariffe precedenti fino a che non saranno attuati gli investimenti urgenti. Non vogliamo pagare per qualcosa che non c’è!
2. SE IL SERVIZIO NON MIGLIORA, METTIAMOCI LE MANI!
Quali investimenti si prevedono da subito e quali nel 2019? Inutile promettere linee in più se mancano gli autobus per farle! Quanti nuovi autobus si prevedono per il 2019? Quali nuove tecnologie?  Inoltre: invece di far pagare di più gli studenti, perché non investire su maggiori controlli e recuperare i soldi da chi non paga il biglietto? Quanto pensano di investire le aziende su questo? Se tutti rispettano le regole, il servizio può migliorare. Siamo stanchi di pagare per tutti!

Redazione

Da una collaborazione tra Pisa Jazz, ACIT (Associazione Italiana Italo-Tedesca) e Arsenale Cinema, nasce una due giorni di eventi dedicata a Peter Brötzmann, con il contributo del Goethe Institut. L'ingresso è gratuito.

Per ALARM! (che riecheggia il titolo di un suo disco degli anni Ottanta) Peter Brötzmann sarà a Pisa dopo più di trent’anni per una due giorni a lui dedicata. L'ingresso
Sabato 17 novembre, alle ore 21:00, presso il Cinema Arsenale Sala 2 (Via S. Martino 69, Pisa), si terrà un incontro con l’artista a cura di Antonio Pellicori, moderatori Serena Grazzini e Antonio Pellicori.
A seguire la proiezione del film Brötzmann (di René Jeuckens, Thomas Mau e Grischa Windus; Germania, 2011, sottotitoli in inglese): un ritratto dell’artista tedesco che raccoglie interviste a lui e ai musicisti del Chicago Tentet in tour in Inghilterra e in Germania;
Domenica 18, alle ore 21:30, presso la Chiesa di Sant'Andrea (via del Cuore, Pisa), Brötzmann suonerà in solo ai sassofoni, clarinetto e tarogato (strumento ad ancia tipico della tradizione popolare ungherese) nella speciale cornice acustica della Chiesa di Sant’Andrea.

Peter Brötzmann è un sassofonista dal suono leggendario, padre storico della libera improvvisazione europea e artista figurativo che ha segnato anche con la sua opera grafica l’immaginario del free jazz. Oggi settantasettenne, ha continuato anche negli ultimi anni a costituire un punto di riferimento irrinunciabile per gli sviluppi della musica creativa.

Redazione

“Colpo di stato. L’assalto dell’Europa e della Finanza alla Grecia e ai paesi del Sud Europa” è il titolo del libro di Franco Fracassi e Tiziana Alterio che, lunedì 19 alle ore 21:15, sarà presentato all’hotel Cavallotti di Montecatini Terme.

Autori e ospiti oltre a commentare il libro si chiederanno se l’Italia sia il prossimo obiettivo. Oltre agli autori Franco Fracassi (giornalista d’inchiesta, fotografo e docente di giornalismo radiotelevisivo) e Tiziana Alterio (giornalista indipendente, ex Rai e Mediaset, reporter, studiosa di culture mediterranee), saranno a disposizione degli intervenuti i portavoce del Movimento 5 Stelle Gabriele Bianchi (consigliere regionale in commissione affari istituzionali) e Mario Michele Giarrusso, uno dei senatori più noti, membro della commissione parlamentare d’inchiesta sul fenomeno delle mafie. L’evento è organizzato in collaborazione dai Meetup del Movimento 5 Stelle della Valdinievole.
Tra i temi trattati nel libro il fenomeno dei colpi di stato nella storia, in particolare nel mondo occidentale, e le speranze in un destino meno condizionato dalla arroganza di alcuni poteri finanziari. Durante la serata saranno presenti i portavoce locali del Movimento 5 Stelle e gli organizer dei Meetup dei comuni della provincia di Pistoia.

Redazione

Riportiamo la richiesta dei consiglieri comunali di minoranza Francesco Conforti, Oliviero Franceschi, Immacolata Lanza, Giancarlo Mandara, Giacomo Melosi ed Elisa Romoli, che vogliono un incontro con il segretario comunale per ripristinate legalità e rispetto delle norme.

"Come anticipato nel corso del consiglio comunale del 10 novembre, i sottoscritti consiglieri dei gruppi di minoranza, sono a chiederle un incontro al fine di discutere quella che ritengono essere al momento una grave e perdurante anomalia capace di falsare sotto il profilo istituzionale l’attività dell’ente.
Abbiamo assistito nel tempo a quelle che riteniamo gravissime violazioni del codice di comportamento codificato nella prassi e nello spirito di ogni pubblica amministrazione. Durante il commissariamento è stata secretata la comunicazione del Gup di Firenze che informava circa lo stato di parte offesa del Comune nella vicenda giudiziaria relativa al sindaco Giurlani. Un vulnus questo di portata storica, per una vicenda che riguardava l’intera collettività. Successivamente un parere legale pagato con il denaro del Comune non è stato reso noto, nonostante le richieste formali pervenute, cosa che ha generato un esposto alla procura della Repubblica.
Infine, la mozione approvata dal consiglio in data 20 settembre e inerente l’addetto stampa fantasma, ancora non vede rispettato il suo dispositivo. Ciò per elencare le cose macroscopiche.
Con la sua venuta nella nostra città, auspichiamo l’arrivo di una figura di garanzia che con rispetto delle regole e spirito di terzietà, provveda a ripristinare legalità, trasparenza, rispetto delle norme, in modo da ricostituire il perimetro di correttezza istituzionale in cui tutti potremo operare, senza ricorrere alla pratica, certo non piacevole, di rivolgerci continuamente all’autorità giudiziaria.
Confidando dunque nella sua disponibilità in merito, la preghiamo di farci sapere la disponibilità per un sereno colloquio circa quanto sopra esposto".
 
Redazione

In occasione del centenario della nascita del pittore montecatinese Sergio Scatizzi, la galleria civica Moca, in collaborazione con la galleria di arte moderna “Il Fiore”, da domani fino al 6 gennaio, organizza un'esposizione dei lavori del maestro valdinievolino.

Saranno cinquanta le opere in mostra che ripercorrerranno l'evoluzione artistica di Sergio Scatizzi e come sottolinea Alberto Diolaiuti, curatore della mostra “il suo stile unico, tanto da rendere difficile il paragone con qualsiasi altro pittore”. La rassegna, a ingresso gratuito, vuole dare il giusto tributo al maestro e ai suoi quadri, esposti in tutti i principali musei: alla XXV Biennale di Venezia, agli Uffizi e a Palazzo Medici Riccardi di Firenze. Inolte, alle ore 17 del 4 dicembre, giorno di Santa Barbara, patrona montecatinese, presso sala consiliare, verrà presentato il 54° numero del Cam (catalogo dell’arte moderna edito da Mondadori). La copertina riproduce l’opera “Il bosco di sera” di Scatizzi, esposta alla mostra e uno dei suoi lavori più apprezzati. Bruno Ialuna, assessore alla cultura, spiega perché Scatizzi sia considerato uno degli artisti più influenti del secolo scorso: “I suoi lavori ripercorrono la storia del Novecento: ha dipinto paesaggi, nature morte, opere monocolore e adottando lo stile informale. Non sono molto i pittori in grado di fare propria questa varietà di stili”. L'evento sarà di grande interesse anche per turisti che sono in città durante il periodo natalizio. Montecatini Terme sarà sui media nazionali anche domenica mattina, nella trasmissione radiofonica “I viaggio di Radio 1” che dedicherà uno spazio a “Food and book”, con un’intervista a Ialuna.

Redazione

Il sindaco Oreste Giurlani ribadisce la posizione del Comune di Pescia sul tema della Tari sulle serre produttive e afferma: “L’annullamento delle cartelle emesse non può certamente essere risolto, come qualcuno ci invita a fare, in modo bonario".

In merito alla questione della Tari relativa alle serre che ha provocato tanti malumori tra gli operatori della zona, il sindaco di Pescia, Oreste Giurlani, dichiara: “La sentenza della commissione tributaria di Pistoia non cambia nulla per noi, nel senso che abbiamo sempre detto che non avremmo applicato la Tari alle serre produttive, mentre per quanto riguarda le cartelle emesse attendo una valutazione degli uffici comunali competenti e immediatamente cercheremo una soluzione nel rispetto delle regole e delle leggi vigenti”.
Tutto questo era già stato ribadito durante l'incontro che si è svolto al Mefit lo scorso 9 ottobre con i rappresentanti di categoria e i singoli imprenditori.
“Il discorso relativo alla sentenza e all’annullamento delle cartelle emesse non può certamente essere risolto, come qualcuno ci invita a fare, in modo bonario. - continua Oreste Giurlani - Quando si tratta di entrate di un ente non esistono metodi bonari, ma atti ufficiali. Annullare una cartella esattoriale, anche se fosse palesemente errata, può essere fatto, ma seguendo le rigide procedure previste. Si tratta, ne più ne meno, di quello che avviene relativamente a una multa. Se il sindaco di sua spontanea volontà decide di togliere e annullare una sanzione già elevata, rischia l’imputazione per abuso d’ufficio e l’indagine della corte dei conti per danno erariale. Lo stesso vale per le cartelle. In ogni caso attendo che gli uffici comunali, una volta che hanno analizzato il provvedimento che è stato depositato qualche giorno fa alla cancelleria del tribunale, lo scorso 8 novembre, mi indichino come e cosa dobbiamo fare. Se per l’eventuale ricorso sulle tre cartelle emesse durante il periodo commissariale attendo lumi dagli uffici, parallelamente procederemo con il nuovo regolamento e per questo a breve cominceremo gli incontri con tutte le parti interessate per giungere all’emanazione di un nuovo regolamento che contenga tutto quanto abbiamo detto fino a oggi e elimini quegli elementi che condizionano negativamente l’attività di una importante area produttiva della nostra città”.
Redazione