«Al Consorzio 4 basso Valdarno avvengono cose particolari. Risulto presente all'appello e non c'ero. Risulta che ho votato a favore e non c'ero. Stessa cosa almeno per un'altra persona. Ho il sospetto che mancasse il numero legale per iniziare l'assemblea. Chiederò a chi di competenza» così Daniele Bettarini sul suo profilo facebook.
Tra le risposte al suo post social c'è anche quella del sindaco di Ponte Buggianese, Pier Luigi Galligani: «È sconcertante... quando iniziava la seduta e veniva votata l'approvazione del verbale della seduta del 20 giugno Daniele Bettarini ed un altro Consigliere registrato presente, erano all'esterno (in cortile) e non potevano votare a favore come risulta dal verbale. Erano con me ed altri Consiglieri. Ma non è stato fatto l'appello? Si è dato inizio alla seduta in assenza del numero legale?».
Dopo la seduta segnalata da Bettarini, nella successiva assemblea del 29 settembre il Consorzio non è riuscito ad approvare il nuovo piano operativo variabile (Pov), proposto dal presidente Marco Monaco, con cui si vuole riorganizzare l'ente e promuovere di grado alcune figure. Decisioni comunque già aspramente contestate dal comitato Consorziati Valdinievole.
Redazione
La cultura del cibo, il cibo nella cultura: da qualche anno questo è il claim di Food&Book, il Festival del libro e della cultura gastronomica diretto da Carlo Ottaviano e Sergio Auricchio. Anche quest'anno, dal 13 al 16 ottobre, il festival torna nella storica e suggestiva cornice liberty delle Terme Tettuccio di Montecatini. I protagonisti saranno scrittori, per i quali vino e cibo sono spesso elementi di ispirazione delle proprie opere narrative, e chef che raccontano il cibo con le loro ricette e spesso con libri di successo. Sarà dedicato un programma specifico agli Istituti alberghieri che arriveranno per Food&Book da tutta la Penisola e che avranno anche la possibilità di visitare Pistoia, Capitale italiana della cultura 2017.
Come da tradizione del festival, si inizierà venerdì 13 ottobre con la serata dedicata ai padri nobili dell’alta cucina d’autore italiana. Dopo Ezio Santin e Gualtiero Marchesi, sarà la volta di Aimo e Nadia Moroni, nativi della vicina Pescia, ristoratori di successo a Milano. I Moroni saranno ospiti d’onore della Cena di apertura al Grand Hotel La Pace e incontreranno gli studenti degli Istituti alberghieri provenienti da tutta Italia per una lezione-testimonianza sulla propria esperienza. La sera del sabato vede in programma la Cena della Legalità con lo Chef calabrese Filippo Cogliandro che sarà ospite del Grand Hotel Croce di Malta.
Anche quest'anno continua la collaborazione con Slow Food che porterà il meglio dell’enologia italiana: migliaia di appassionati potranno infatti degustare le circa 800 etichette più prestigiose d’Italia selezionate dai degustatori per la guida Slow Wine 2018, che sarà presentata in anteprima per l’occasione sabato 14. Lunedì 16 si svolgerà l’incontro nazionale dell’Alleanza Slow Food dei cuochi, un progetto che mette assieme cuochi e produttori per valorizzare le produzioni agricole italiane e i loro artefici.
Redazione
L’inaugurazione della manifestazione avverrà mercoledì 11 alle 11.30 al Polo Fiere, alla presenza delle autorità locali e regionali. L'edizione 2017 vedrà 175 espositori e oltre un centinaio d'imprese rappresentate, per un totale di 270 aziende, il 35% dall’estero.
“Ci aspettiamo 5000 visitatori, provenienti da 50 nazioni” ha affermato Gianmaria Pfeiffer, affiancato da Fabrizio Vallari, rispettivamente direttore e responsabile comunicazione di Edipap (società che organizza l’evento).
Le aziende avranno informazioni utili per lo sviluppo d'impresa: internazionalizzazione, innovazione e startup, finanziamenti. Una particolare attenzione sarà rivolta alla creatività tecnologica lucchese.
All'interno della fiera saranno organizzati convegni gratuiti per tutti i tecnici di cartiera e dei trasformatori.
Alle prospettive di sviluppo del settore saranno dedicati quattro seminari. Mercoledì 11 ottobre, dalle ore 14 alle 16,50, si parlerà di “Massimizzare l’efficienza di processo e il risparmio energetico nella produzione di carta tissue”. Il 12, dalle 10 alle 12,40, si affronterà l’argomento della “Industria 4.0 – produzione e converting di tissue verso la quarta rivoluzione industriale”. Lo stesso giorno, dalle 14,20 alle 17, Assocarta organizza “Le sfide dell’industria cartaria al 2050: crescita, sicurezza energetica e riduzione delle emissioni serra”. Per finire, venerdì 13, dalle 10 alle 12,30, “La qualità della carta da riciclare per la competitività della filiera cartaria nell’Europa dell’economia circolare”, organizzato da Comieco.
L’ingresso al MIAC è gratuito e riservato agli operatori del settore. Gli orari: 11 e 12 ottobre dalle 9 alle 18, il 13 dalle 9 alle 15,30. Per partecipare ai seminari occorre registrarsi su www.miac.info.
Redazione
Notizie Aggiornate e Approfondimenti da Valdinivole: Informazioni Locali al Tuo Servizio. Resta sempre aggiornato con le ultime notizie da Valdinivole, dove la cronaca locale incontra approfondimenti di qualità. Il nostro giornale digitale, valdinivole.news, ti porta al centro degli eventi più rilevanti e delle storie che animano la nostra comunità. Dalle ultime novità politiche alle innovazioni nel campo del business locale, dalle storie di successo dei nostri cittadini alle emergenze ambientali, noi siamo la tua voce affidabile. Con un team di giornalisti esperti e una rete di fonti locali, ti assicuriamo un'informazione completa e sempre aggiornata, per tenerti connesso con ciò che conta di più a Valdinivole.