L'amaro pistoiese ottiene una prestigiosa medaglia di bronzo al World Liqueur Award 2023 nella categoria "World's Best Digestive".
L'amaro pistoiese "Amaro San Jacopo" ha raggiunto un nuovo traguardo di successo, conquistando la medaglia di bronzo al World Liqueur Award 2023 nela categoria "World's Best Digestive". Un rinomato concorso internazionale che celebra i migliori distillati e liquori del mondo. Questa vittoria non solo riconosce l'alta qualità dell'amaro, ma porta anche in alto il nome di Pistoia, la nostra piccola città, e le sue tradizioni enogastronomiche.
Frutto della passione e della dedizione di Francesco Innocenti, noto come Cecco, proprietario dell'Osteria Gargantuà, dove l'amaro è disponibile, "Amaro San Jacopo" è stato rivitalizzato con una nuova formula e un packaging più moderno ed accattivante. La ricetta originale, tramandata dallo zio di Cecco, è stata arricchita con una nota di freschezza data dalla scorza di limone, mentre è stata ridotta leggermente la quantità di zucchero per conferire un carattere più contemporaneo al prodotto. La produzione dell'amaro è rigorosamente artigianale, utilizzando spezie e radici vere, biologiche e biodinamiche, senza l'aggiunta di aromi o essenze artificiali.
Le proprietà digestive, toniche e diuretiche dell'amaro derivano dalla selezione accurata delle botaniche utilizzate. La medaglia di bronzo al World Liqueur Award 2023 sottolinea il valore di questo liquore pistoiese, riconosciuto a livello internazionale. Cecco, con orgoglio e gratitudine, ha dichiarato: "Questa conquista ha un significato speciale per me. Voglio rendere merito a Renato Bartolini, il vero ideatore di Amaro San Jacopo, e dedicare questo riconoscimento a lui, ai suoi cari e alla nostra amata città. Solleviamo un brindisi simbolico con l'Amaro per celebrare questa medaglia e l'eccellenza di Pistoia".
L'Amaro San Jacopo rappresenta un'eccellenza locale che si fa strada nel panorama internazionale, evidenziando la passione e la competenza dei produttori pistoiesi e il loro impegno per creare prodotti di alta qualità che esaltano le tradizioni e i sapori del territorio. Un motivo di orgoglio per Pistoia e una vera delizia per gli amanti degli amari di tutto il mondo.
Di seguito sono elencati i risultati nella categoria "World's Best Digestive" del World Liqueur Award 2023:
Medaglia d'oro:
- Amaro Ilex - Nobile Elisir Dopopasto (country winner)
- Ngricca - Amaro Biondo
Medaglia d'argento:
- Compagnia Mediterranea Liquori - Amaro Unico
- Mzero - Sea Amaro
- Elisir895 - Mandabreeze 1895
- Amaronna - Amaro all'arancia di Sicilia
Medaglia di bronzo:
- Liquori Gentile - Liquirì
- Amaro Rubino - Amaro Rubino Bio
- Enrico Toro - Licuze - Spicy Bitter Lemon
- Viere Hante - Amaro Hàntak
- Il Giro del Sole - Amaro San Jacopo
Un eccellente risultato per tutti i premiati nella categoria "World's Best Digestive" che dimostra l'elevata qualità e la varietà di amari presenti sul mercato. Ogni prodotto premiato rappresenta un'opera d'arte nella sua categoria, offrendo un'esperienza di degustazione unica e piacevole. Continuiamo a celebrare l'arte e la tradizione dell'amaro, che arricchiscono il mondo dei liquori con sapori autentici e indimenticabili
Redazione
