Domenica 25 agosto, ore 17.00, Giardini di Palazzo Achilli, Gavinana (San Marcello Piteglio)
Il fascino millenario dell'olivo e dell'olio extravergine di oliva sarà al centro dell'evento di domenica 25 agosto alle ore 17.00, quando nei suggestivi giardini di Palazzo Achilli a Gavinana (San Marcello Piteglio) verrà presentato il libro Il dono di Atena. L'olivo e l'olio tra storia, tradizione, scienza e salute di Claudio Coppi (Metilene Edizioni, 2024). 
L'autore sarà presente per guidare i partecipanti in un viaggio affascinante attraverso la storia e la cultura di questa preziosa pianta, simbolo di pace e prosperità. Il libro di Coppi non è solo un omaggio alle radici mitologiche dell'olivo, considerato dalla tradizione greca un dono della dea Atena all'umanità, ma anche un approfondimento sulla sua rilevanza nelle credenze popolari e nella scienza moderna. Attraverso un percorso che unisce leggende antiche, considerazioni botaniche e le più recenti scoperte scientifiche, Il dono di Atena offre una panoramica completa e dettagliata sul ruolo che l'olivo e l'olio extravergine di oliva hanno avuto e continuano ad avere nella storia e nella cultura mediterranea. Il volume esplora non solo le proprietà terapeutiche dell'olio, ormai riconosciute dalla scienza, ma anche il suo utilizzo in cucina e il suo impatto sulla salute umana. Con ricette, consigli dietetici e riferimenti storici, il libro si presenta come una guida essenziale per chiunque voglia approfondire la conoscenza di questa pianta e dei suoi innumerevoli benefici. “Olivo e olio, insieme ai loro derivati, sono poi talmente versatili nelle possibilità d’uso da aver alimentato i nostri corpi e reso feconde le menti, dalle quali hanno preso forma leggende e storie,” scrive Carla Ghelardini nell'introduzione del libro, sottolineando come questa duttilità sia il vero filo conduttore del volume. L'evento, inserito nel ricco calendario dell’Ecomuseo della Montagna Pistoiese, rappresenta un'occasione unica per scoprire l'importanza storica, culturale e salutistica dell'olivo e del suo olio, risorsa preziosa e insostituibile per la dieta mediterranea e non solo. L'appuntamento è per domenica 25 agosto alle ore 17.00 nei giardini di Palazzo Achilli, in Piazzetta Achilli 7 a Gavinana. L'ingresso è libero. Un invito a tutti coloro che vogliono riscoprire il valore di una tradizione millenaria e il legame profondo che ci unisce all'olivo, pianta che continua a essere, oggi come ieri, un simbolo di vita e salute.
Redazione
