Sabato 24 gennaio a Pescia il convegno dell’Istituto agrario: interventi divulgativi su olivicoltura e castanicoltura, degustazioni e prodotti tipici.
Sabato 24 gennaio, dalle 9, l’Istituto Tecnico Agrario Anzilotti di Pescia ospita Olea Castanea, convegno dedicato a olivo e castagno. L’iniziativa si aprirà con i saluti della dirigente scolastica Alessia Bechelli e del sindaco di Pescia Riccardo Franchi.
In programma interventi a carattere divulgativo: l’agronomo Giulio Cialdi sull’evoluzione dell’olivicoltura nella zona di Pescia e Alessandro Marino Merlo sull’olivicoltura biologica sostenibile. Prevista una degustazione di oli extravergine guidata da Daniela Vannelli, capo panel di Slow Food, seguita dall’assaggio di prodotti tipici locali. A chiudere, l’intervento di Massimo Giambastiani, presidente dell’Istituto per la documentazione sul castagno e la ricerca forestale, sulla farina di castagne. Modera Caterina Santori, presidente di AIAB Toscana.
Il convegno rientra nel calendario annuale delle iniziative dell’Anzilotti e anticipa altri appuntamenti già annunciati dall’istituto nei prossimi mesi.
