Oleum Nostrum 2025: concorso promosso dalla Camera di Commercio di Pistoia-Prato per promuovere e valorizzare le eccellenze del nostro territorio
Si è conclusa con grande successo la XXI edizione del concorso Oleum Nostrum, evento che celebra e valorizza l'eccellenza dell'olio extra vergine d'oliva proveniente dalle province di Pistoia e Prato. A trionfare è stato il Frantoio Croci di Massa e Cozzile, che ha conquistato il primo posto con il suo olio, risultando il miglior olio extra vergine d'oliva del territorio.
Il secondo posto è andato al Podere La Costa di Uzzano, mentre il terzo posto è stato assegnato all'olio biologico della Felice Agricoltura di Montemurlo (PO).
Oleum Nostrum: Un Evento di Rilievo per il Settore Olivicolo
Organizzato dalla Camera di Commercio di Pistoia-Prato, il concorso Oleum Nostrum giunge quest'anno alla sua ventunesima edizione. L'iniziativa, oltre a premiare i migliori oli extra vergini d'oliva, rappresenta un'opportunità per valorizzare la tradizione olivicola delle due province, mettendo in evidenza il lavoro delle aziende locali che, con passione e dedizione, contribuiscono a portare sui mercati prodotti di alta qualità.
La Qualità degli Oli Partecipanti
La qualità degli oli partecipanti al concorso è stata eccellente, confermando l’impegno delle aziende agricole nel produrre oli di altissimo livello. Secondo Franco Pasquini, capo panel del comitato di assaggio, la raccolta delle olive è stata positiva, con un aumento del 35% rispetto all'anno precedente, raggiungendo circa 150 mila quintali di olio. Nonostante una resa inferiore rispetto agli anni precedenti, gli oli ottenuti sono risultati corretti e privi di difetti, con profumi freschi, complessi e piacevoli, un aspetto che non si riscontrava da tempo.
L'Importanza delle Proprietà Nutrizionali e Sensoriali
Il concorso non si limita alla valutazione organolettica degli oli, ma pone anche l’accento sulle proprietà nutrizionali. Lorenzo Cecchi, ricercatore del dipartimento Dagri dell'Università degli Studi di Firenze, ha spiegato come la valutazione dell’olio non debba limitarsi ai parametri previsti dalla normativa, ma debba considerare anche le molecole che contribuiscono al valore nutrizionale e sensoriale del prodotto.
I Finalisti del Concorso
In totale, sono stati trentatré i finalisti dell’edizione 2024 di Oleum Nostrum. Tra questi, molti produttori si sono distinti per la qualità del loro olio, contribuendo a fare di questo concorso un importante punto di riferimento per l’olivicoltura delle province di Pistoia e Prato.
Ecco chi sono stati i trentatré finalisti della XXI edizione del concorso:
A Casa Nostra s.r.l. – PISTOIA (PT)
Balduccio di Marz Adriano Az. Agr. – LAMPORECCHIO (PT)
Bellandi di Tronchetti Giampiero Az. Agr. – UZZANO (PT)
Del Bello Soc. Agr. s.s. – VAIANO (PO)
Fattoria Delle Ginestre Soc. Agr. – CARMIGNANO (PO)
Felice Agricoltura Società Agricola s.s. – MONTEMURLO (PO)
Forra del Pruno Az. Agr. – LAMPORECCHIO (PT)
Frantoio di Croci Soc. Agr. Campioni s.s. – MASSA E COZZILE (PT)
I Campini di Maurizio Attucci Az. Agr. – CARMIGNANO (PO)
Il Moraiolo di Gherardelli Marisa Az. Agr. – PRATO (PO)
Il Moro di Chiti Maurizio – PRATO (PO)
Il Poderino di Alberghi Antonio Az. Agr. – VAIANO (PO)
Immobiliare Castelvecchio srl – CARMIGNANO (PO)
La Cavallina di Desideri Massimo Daniele Az. Agr. – LARCIANO (PT)
La Frigionaia Soc. Agr. s.s. – CARMIGNANO (PO)
Marchesi Pancrazi S.r.l. Soc. Agr. – MONTEMURLO (PO)
Marini Giuseppe e figli Az. Agr. – PISTOIA (PT)
Mugello Legnami di Sadoku Dorjam – VAIANO (PO)
Piaggia di Vannucci Silvia – POGGIO A CAIANO (PO)
Pieve dei Medici di Edoardo Pratesi Az. Agr. – CARMIGNANO (PO)
Podere Cavozzoli di Francesco Pierini – MONTECATINI TERME (PT)
Podere La Costa Soc. s. Agr. – UZZANO (PT)
Podere Macolo Soc. Agr. s. – SERRAVALLE PISTOIESE (PT)
Podere Midolla di Rastrelli Antonella Giulia - CARMIGNANO (PO)
Podere Olmo di Gherardi Mattia – BUGGIANO (PT)
Podere Orsolini s.s. – CARMIGNANO (PO)
Siro Petracchi Az. Agr. – CARMIGNANO (PO)
Spinelli Stefano – LAMPORECCHIO (PT)
Tenuta del Barone di Montemurlo di Nicolò Coppi – PRATO (PO)
Tenuta di Capezzana s.r.l. – CARMIGNANO (PO)
Vangi Elena Az. Agr. – PRATO (PO)
Varini Luca – PIEVE A NIEVOLE (PT)
Vico House Soc. Agr. – MARLIANA (PT)
Redazione
